Land- und Forstwirtschaft

Wir nutzen unsere Äcker und Grünlandflächen gänzlich zur Futtergewinnung für unsere Tiere. Wir ernten Feldfutter, Roggen, Gerste und Triticale.

Der Wald dient hauptsächlich für die Gewinnung von Brenn- und Nutzholz.

Mutterkuhhaltung und Schweinemast

Unsere Mutterkühe sind großteils reinrassige Blonde d'Aquitaine und einige aus Fleckvieh-Gebrauchskreuzung. Die Nachzucht der Kreuzungstiere wird gemästet und am eigenen Hof - stressfrei im hauseigenen Schlachtraum- geschlachtet. Das Fleisch wird für die Direktvermarktung und den Mostheurigen verwendet. Zu diesem Zwecke mästen wir auch Schweine, die ebenfalls am eigenen Betrieb geschlachtet und verarbeitet werden.

Die reinrassigen Blonde d'Aquitaine-Tiere werden zur Eigenbestandsergänzung bzw. als Zuchttiere für andere Betriebe herangezogen.